Če je le možno se izogibajte mleku in mlečnim izdelkom

1. Mlečni izdelki vsebujejo hormone



Rastni hormoni so ena najbolj spornih snovi v mleku - natančneje, tisto, kar je znano kot rekombinantni goveji rastni hormon ali rGBH. Po mnenju Ameriškega združenja za rak ta hormon pomaga replicirati celice in ga kmetje uporabljajo, da povečajo količino mleka, ki ga proizvedejo krave.

Ko krave injicirajo z rGBH, se proizvodnja mleka poveča za približno 10 do 15%. Glavna težava s to snovjo je korelacija s prisotnostjo insulina podobnega rastnega faktorja-1 (IGF-1). Zgodba je nadalje pokazala, da študije kažejo, da so lahko velike količine IGF-1 povezane z določenimi tumorji. Ker se zdi koncentracija IGF-1 višja v mleku krav, ki vsebujejo rGBH, mnogi mislijo, da mlečni proizvodi iz teh krav povzročajo resne zdravstvene težave. Če niste zainteresirani za odpravo mleka iz vaše prehrane, se prepričajte, da izberete izdelke brez hormonov.

2. Mlečni izdelki lahko povzročijo akne



Mleko je res slabo za vašo kožo. Če ste nagnjeni k mozoljem, ste verjetno opravili že veliko raziskav o kremah, mazilih in drugih sredstvih, da jih odstranite. Če pa ti triki ne delujejo, je čas, da si ogledate svojo prehrano. Čeprav povezava med mlekom in aknami ni potrjena, obstaja veliko osebnih zgodb, ki podpirajo to dejstvo. Po podatkih podjetja WebMD raziskave kažejo, da obstajajo sestavine v mleku, ki lahko aktivirajo oljne žleze, kar lahko privede do aken. Poskusite jesti manj mlečnih izdelkov, če je vaša koža dovzetna za tiste nezaželene lise, da vidite, kaj se zgodi. Ničesar ne izgubiti, če poskusite.

3. Mlečni izdelki lahko povečajo tveganje za bolezni srca



Nasičena maščoba je zadnja stvar, ki jo potrebuje srce. Znano je, da ima veliko mlečnih izdelkov, vključno s sirom, maslom in sladoledom, veliko količino nasičenih maščob. Po podatkih Ameriškega združenja za srce lahko uživanje živil z visoko vsebnostjo maščob poveča raven LDL holesterola. Ko se količina tega slabega holesterola dvigne v vaši krvi, imate večje tveganje za bolezni srca in ožilja. Morda je pametno, da omejite vnos mleka, če ste zaskrbljeni zaradi vašega srca.

4. Uživanje mlečni izdelkov je lahko razlog, da se počutite napihnjene



Zmanjšajte vnos mleka in mlečnih izdelkov za boljše počutje. Obstaja veliko živil, ki povzročajo bruhanje, vendar je mleko še posebej slabo. Ljudje, ki ne prenesejo laktoze, nimajo encima, potrebnega za razgradnjo sladkorjev v mlečnih izdelkih. Posledica tega je, da bakterije v črevesju povzročajo napenjanje. Če lahko telo razgradi te sladkorje, se to običajno ne zgodi. Toda za tiste, ki se pogosto počutijo napihnjene po uživanju mleka in mlečnih izdelkov, je vredno, da za nekaj časa ustavite z uživanjem teh izdelkov.

5. Uživanje mlečni izdelkov je lahko vzrok večjih zdravstvenih težav



Mleko je lahko vir številnih vaših težav. Po mnenju Dairy Nutrition obstajajo dve vrsti beljakovin v mlečnih izdelkih. Sirotka vsebuje 20%, preostanek 80% pa kazein. Po mnenju zdravstvenega oddelka Univerze Michigan je lahko vsebnost kazeina v mlečnih izdelkih problematična. Članek navaja, da so bile opravljene raziskave, ki kažejo, da obstaja povezava med mlečnimi izdelki in boleznimi, kot je sladkorna bolezen tipa 1 in rak. Odbor zdravnikov za odgovorno zdravje prav tako omenja, da so raziskave pokazale povezavo med vnosom mlečnih izdelkov in povečanimi možnostmi raka na prostati in raka jajčnikov. Čeprav je potrebno izvesti še več raziskav o povezavi mlečnih izdelkov in vsemi temi boleznimi, se teh nekaj dejstev vseeno splača zapomniti.



 

Z goji jagodami proti sladkorni bolezni in raku

Zdravstvene prednosti goji jagod vključujejo nadzor nad sladkorno boleznijo, zniževanje holesterola, odstranjevanje prostih radikalov, kardiovaskularno zaščito, možno nadzorovanje raka, zaščito možganskih celic, zaščito jeter ter zaščito kože pred UV žarki. Goji jagode pomagajo tudi pri izboljšanju vida, splošnem počutju in krepitvi imunskega sistema.

Goji jagode ali volčje jagode se uporablja v tradicionalni kitajski medicini in pri pripravi hrane na Kitajskem. Sok iz goji jagod in same jagode se prodajajo za različne zdravstvene koristi, ki jih ponujajo. Volčja jagoda je dejansko razdeljena na dve podvrsti, ki so znane kot Lycium barbarum in Lycium chinense, ki pripadata družini Solanaceae. Volčja jagoda velja za domačo vrsto na Kitajskem, raste pa tudi v toplejših regijah po vsem svetu, v Avstraliji, Severni Ameriki, v Sredozemlju, osrednji in jugozahodni Aziji. Kitajska je največji izvoznik volčjih jagod na svetu.

Angleško ime Goji izhaja iz mandarinskega imena gouqi. Drugo ime, volčja jagoda, naj bi izviralo iz grškega imena rastline Lycium, iz Lycosa ali "volka" v grščini. Goji drevo raste do višine okoli 3 metre. Jagode goji so majhne, ​​do 2 cm, temno rdeče ali oranžne in podolgovate oblike. Te jagode so po okusu grenke in sladke.

Goji jagod se ne uporablja samo kot hrana in zdravilo na Kitajskem, temveč tudi v drugih azijskih državah, kot so Koreja, Japonska in Vietnam. Celotna rastlina, vključno z jagodami, listi, koreninami in koreninim lubjem, so bila uporabljena za zdravstvene namene. V tradicionalni medicini so goji jagode uporabljali za zdravljenje bolezni jeter, neplodnost, bolečine v trebuhu, suh kašelj, utrujenost in glavobole. Šteje se, da je tonik, ki podaljša življenjsko dobo.

Hranilna vrednost goji jagod

Posušene goji jagode vsebujejo kalorije, ogljikove hidrate, maščobe, prehranske vlaknine, sladkor in beljakovine. Minerali in vitamini v goji jagodah vključujejo natrij, kalij, kalcij, železo, cink, selen, vitamin C, karoten, tiamin, riboflavin, lutein, likopen, zeaksantin, polisaharide, betain in peptidoglikane.

Zdravstvene prednosti goji jagod

Nadzor nad sladkorno boleznijo: Sladkorna bolezen se je pojavila kot ena glavnih bolezni na svetu v sodobnem času. Nadzorovanje ali preprečevanje sladkorne bolezni je nujno potrebno, saj lahko privede do razvoja več drugih bolezni, kot so debelost, bolezni srca, bolezni srca in ožilja, možganska kap in okularne bolezni. Ena glavnih zdravstvenih prednosti uživanja goji jagod je, da lahko pomaga pri nadzoru sladkorne bolezni. Nedavne študije kažejo, da imajo ekstrakti sadnih gojilnic značilne hipoglikemične lastnosti. Študije tudi kažejo, da uporaba goji jagod za nadzor sladkorne bolezni ne bo povzročila nobenih negativnih stranskih učinkov.

Nadzor holesterola: Holesterol je eden glavnih razlogov za nastanek bolezni srca in kardiovaskularnih bolezni. Holesterol v krvnih žilah in arterijah tvori ploščate strukture, ki ovirajo pretok krvi. To povzroči, da srce črpa z višjo silo, kar ima za posledico oslabelost srca, ki ji lahko sledi srčni napad. Za začetek je holesterol eden od dveh vrst. Ena vrsta je HDL ali lipidni holesterol visoke gostote, ki je dober holesterol, drugi pa je LDL ali lipidni holesterol nizke gostote, ki je slab holesterol. LDL ali slab holesterol je tisti, ki oblikuje ploščate strukture in vodi do oslabelosti srca. Nedavne študije so pokazale, da vnos goji jagod zmanjša visoke ravni holesterola. Zlasti se zmanjšajo ravni LDL holesterola.

Odstranjevanje prostih radikalov: Antioksidanti, kot že ime pove, so širok nabor kemikalij, ki reagirajo in nevtralizirajo delovanje prostih radikalov, ki se proizvajajo v našem telesu. Prosti radikali, če ostanejo sami, lahko sčasoma poškodujejo naša tkiva, celice, celične membrane in DNA, kar povzroči razvoj različnih bolezni. Raziskave so pokazale, da lahko uživanje goji jagod pomaga zmanjšati zdravstvene učinke povezane s prostimi radikali. Antioksidanti, prisotni v goji jagodah, lahko tudi pripomorejo k povečanju imunskega sistema.

Kardiovaskularna zaščita: Prosti radikali lahko napadejo tudi srce, tako kot kateri koli drugi organ. Ko so napadene srčne mišice, je rezultat lahko, da bo srce oslabljeno. Čeprav se to zgodi v daljšem časovnem obdobju, je še vedno treba sprejeti previdnostne ukrepe. Goji jagode lahko delujejo kot zaščitni ukrep, saj vsebujejo antioksidativne kemikalije, ki lahko ščitijo srce pred napadom prostih radikalov. Nedavne študije so zabeležile pomembne proste radikale, ki so jih v srcu odstranili z izvlečki goji jagod.

Zdravo telo: Zdravstvene prednosti goji jagod vključujejo tudi splošno počutje in zdravo telo. Rezultati študije so pokazali, da uživanje goji jagod izboljša funkcije prebavil ter zmanjša stres in utrujenost. Prav tako izboljšuje nevrološke in psihološke učinke.

Antirakaste lastnosti: Goji jagode ne jedo samo kot hrano, ampak so jih Kitajci uporabili tudi za zdravljenje raka v svoji tradicionalni medicini. Znanstvene preiskave ekstraktov goji jagodičastega sadja so razkrile različne anti-kancerogene lastnosti. Preizkušeni so bili na človeških rakavih celicah, ki so pokazali precejšen nadzor nad širjenjem celic raka. Apoptozo ali nenadno smrt celic so opazili pri rakavih celicah, ko so uporabili ekstrakte goji jagod.

Ščiti možganske celice pred poškodbami: Omenili smo, da nestabilne kemikalije, imenovane prosti radikali, napadajo naše telo od znotraj. Včasih lahko napadejo živčne celice ali pa celo možganske celice. Poškodovane možganske celice lahko razvijejo nevrodegenerativne bolezni. Te nevrodegenerativne bolezni je mogoče učinkovito preprečiti z uporabo goji jagodičja. Ekstrakti goji jagod so pokazali pomembno nevroprotektivno aktivnost. Ekipa, ki je izvedla raziskave, je ugotovila, da goji jagode učinkujejo proti staranju in je to predlagala kot preventivno zdravilo.

Ščiti jetra pred poškodbami: Jetra so eden od najbolj odpornih organov v našem telesu in se lahko zaščitijo pred kemikalijami, prostimi radikali in telesnimi poškodbami. Vendar pa lahko ta cikel poškodb in regeneracije v končni fazi povzročijo poškodbe jeter. Goji jagode se tradicionalno uporablja v kitajski medicini za pogosto zdravljenje jetrnih bolezni. Ekstrakti goji jagodičja so pokazali, da se v jetrih in zaščitnih lastnostih očistijo prosti radikali.

Zaščita kože: Ultravijolično sevanje je ena izmed groženj s katero se vsi soočamo zaradi izčrpanosti ozonske plasti v več delih sveta. Izpostavljenost kože UV-sevanju lahko povzroči poškodbe kože in kožnega raka v ekstremnih primerih. To tveganje lahko zmanjšamo z uporabo goji jagod. Ekstrakti g jagod lahko ščitijo našo kožo pred poškodbami zaradi UV-sevanja. Študije so pokazale, da goji jagode znatno zmanjšajo vnetje kože in imunsko zatiranje. Ta ukrep je pripisan antioksidativnemu potencialu v goji jagodah.

Izboljša kakovost spanja: V kitajski tradicionalni medicini se uporablja goji jagode tudi za lažje spanje in zmanjšanje stresa. Raziskave so pokazale, da uporaba goji jagod bistveno izboljša kakovost spanca brez negativnih učinkov. Poleg tega je bilo v primerjavi s kontrolno skupino opaziti tudi enostavnejše prebujanje.

Poveča kvantiteto semen in kvaliteto sperme: Goji jagode se že dolgo uporablja v tradicionalni kitajski medicini kot afrodiziak. Znanstvene študije o lastnostih afrodiziaka goji jagod so ugotovile, da lahko zmanjšajo škodo, ki jo povzročijo testice, in zagotavlja zaščito pred oksidativnim stresom s pomočjo vodikovega peroksida, kar lahko zmanjša število semen in kakovost sperme.

Izboljšanje vida: Goji jagode zaradi svojih antioksidativnih lastnosti pomagajo tudi pri izboljšanju vida. Antioksidanti ščitijo oči pred prostimi radikali, ki lahko povzročijo izgubo vida, katarakte in druge motnje povezane z očmi.

Zdravilni učinki adzuki fižola

Nekaj izvirnih in pomembnih zdravilnih učinkov adzuki fižola vključuje njihovo sposobnost pomaganja pri hujšanju, preprečevanju in urejanju sladkorne bolezni in optimiziranju prebave. Pomaga tudi pri rasti in obnovi celic, povečuje energijo, zmanjšuje krvni tlak, zmanjšuje rojstne okvare pri dojenčkih in razstruplja telo.

Fižol adzuki

Ta majhen fižol je doma v vzhodni Aziji in himalajski regiji in ga običajno jedo na Japonskem, Kitajskem, Koreji in drugih azijskih državah, čeprav ga je mogoče najti tudi v drugih državah zaradi izvoza. Ime Adzuki izvira iz japonskega jezika, čeprav izgovor pogosto zveni kot "azuki". Ta zrna so predvsem rdeče barve, vendar pa se najdejo na nekaterih območjih tudi bela in črna zrna. Znanstveno ime tega fižola je Vigna angularis in rastejo vsako leto.

Ta fižol se primarno uporablja predvsem za sladke kulinarične jedi v azijskih državah, kot je na primer priprava jedi natto na Japonskem. Ko se ta fižol skuha in spremeni v sladko rdečo fižolovo pasto, se lahko uporabi za različne jedi, kot so slane jedi, sladke sladice, suši, sladkarije, pecivo, ali kot premaz za vaflje, piškote ali kruh. Lahko se uporabi tudi za izdelavo sladoleda! Večina ljudi misli, da je fižol slan, toda za adzuki fižol je mišljeno, da je sladek! Poleg edinstvenega okusa, so hranilne vrednosti adzuki fižola zelo pomembne. Sedaj pa si podrobneje poglejmo zdravilne koristi tega fižola.
 



Prebavne motnje: Kot pri večini sort fižola, ima adzuki fižol veliko vsebnost prehranskih vlaknin, ki je eden od ključnih elementov prebavnega zdravja. Vlaknine spodbujajo peristaltiko gibanja, premikajo hrano skozi prebavni trakt in omogočajo nemoten vnos hranil iz hrane. Vlaknine pomagajo tudi pri odpravi zaprtja, driske in napenjanja, kot tudi bolj resnih bolezni, kot so rak debelega črevesa.

Preprečevanje in upravljanje sladkorne bolezni: Prehranske vlaknine v adzuki fižolu imajo še drugi namen, saj ureja delovanje receptorjev insulina v telesu, ki zagotovi, da je raven sladkorja v krvi še vedno normalna. To lahko pomaga preprečiti razvoj sladkorne bolezni, ali pa pomaga uravnati simptome in tako prepreči vzpone in padce, ki so tako nevarni za bolnike s sladkorno boleznijo.

Zdravje srca: Folati, kalij, magnezij in vlaknine se v adzuki fižolu združijo v močno kardiovaskularno spodbudo. Vlaknine pomagajo uravnotežiti raven holesterola, medtem ko kalij sprošča krvne žile in poveča pretok krvi, s čimer se zmanjša krvni pritisk in obremenitev srca. To lahko pomaga zmanjšati možnost za razvoj ateroskleroze, kar pomeni, da vas ščiti pred srčnimi napadi in kapmi.

Rast in obnova: V adzuki fižolu obstaja velika količina beljakovin, ki je ključni element naše prehrane, še posebej za vegetarijance in vegane, ki ne dobijo beljakovin iz živalskih virov. Beljakovine se razgradijo v osnovne aminokisline, ki jih naše telo potrebuje, da ustvarja nove celice, tkiva in organe, tako za rast in obnovo. Živila, kot so adzuki fižol nam lahko zaradi tako visoke vsebnosti beljakovin ponudijo povečanje energije.

Hujšanje: Veliko ljudi v azijskih državah in v tujini se obrnjeno na adzuki fižol (in druge sorte fižola) za hujšanje. Vsebovane prehranske vlaknine in beljakovine vas hitro nasitijo ne da bi prispevali k precejšni količini kalorij. 115 gramov tega fižola (1/2 skodelice) je enakovredna le 150 kalorijam, kar pomeni, da lahko dobite cel kup hranilnih ugodnosti brez pridobitve na teži.

Razstrupitev telesa: Ta fižol vsebuje edinstven mineral znan kot molibden v zelo visokih koncentracijah. To je mineral v sledovih in ga ni mogoče najti v številnih živilih, vendar pa igra ključno vlogo pri razstrupljanju jeter. Tudi pol porcije aduzki fižola zagotavlja 100% priporočeni dnevni vnos molibdena.

Prirojene hibe: Visoka vsebnost vitaminov B, zlasti folne kisline, lahko prepreči razvoj prirojenih okvar pri nerojenih otrocih. Napake živčnih cevi so neposredna posledica pomanjkanja folata, tako da visoka vsebnost adzuki fižola lahko zagotovi zdrav porod!

Moč kosti: Če želite preprečiti osteoporozo in zakasniti pojav "staranja", dodajte k vaši prehrani minerale, kot so cink, baker in magnezij, kar bo resno pripomoglo k povečanju trdnosti kosti in preprečilo demineralizacijo kosti. Adzuki fižol vsebuje tudi te pomembne minerale in vas tako ohranja mladostne.